三ツ星食レポ武蔵野うどん　竹國　あま辛汁うどん　★★★

竹國さんに行ってきました。
武蔵野うどんははじめてで、このお店でうれしいのは麺の量が一律です。
そして、今回はあま辛汁うどんの中盛りを頼みました。
800円です。

麺は500gで一見多そうに見えますが、味はたしかに辛いのですが癖になる味でとてもおいしいです。
すごくうどんが進みますｗ
嬉しいのは洋服に汁がとばないよう紙エプロンがついていること。

技術的なこと、あれこれ